Η τυροπιτα της κυριας Λαμπρινης (μπατζινα)

ΥΛΙΚΑ 

  • 1 ΠΑΚΕΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ (500ΓΡ.)
  • 500ΓΡ. ΦΕΤΑ ( Η ΟΤΙ ΤΥΡΙ ΘΕΛΕΤΕ Π..Χ. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΡΕΓΓΑΤΟ.)
  • 3 ΑΥΓΑ
  • 100ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
  • 1 1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΓΑΛΑ
  • 1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ ΝΕΡΟ
  • 200 ΓΡ. ΓΙΑΟΥΡΤΙ
  • 100ΓΡ.ΒΟΥΤΥΡΟ
  • ΑΛΑΤΙ ΦΡΕΣΚΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΠΕΡΙ
  • ΣΟΥΣΑΜΙ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


ΣΕ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΩΛ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ.ΧΤΥΠΑΜΕ ΤΑ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ.ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΝΑΣ ΠΟΛΥ ΠΗΧΤΟΣ ΧΥΛΟΣ.ΘΡΥΜΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΤΑ 400ΓΡ. ΤΙΣ ΦΕΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ,ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ 20ML ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ , ΑΛΑΤΙ , ΠΙΠΠΕΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 190C ΣΤΙΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ.ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΕΝΑ ΤΑΨΙ (32 ΕΚ.) ΚΑΙ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΧΥΛΟ.ΘΡΥΜΜΑΤΙΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΦΕΤΑ .ΡΑΝΤΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ.ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΚΑΙ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΚΑΤΩ ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΓΙΑ 50-55 ΛΕΠΤΑ.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Read 9034 times
Login to post comments

vegbot

meatbot

sweetbot

sweetbot