ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. κοτόπουλο από στήθος χωρίς κόκαλα κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 250 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 250 ml. κρέμα γάλακτος
- 250 γρ. τυρί gouda τριμμένο
- 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε καρέ
- Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι , πιπερι
- 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
- 3 Κ.Τ.Σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι + λίγο για το ταψί.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ και μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε το κοτόπουλο με το μπέικον . Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά . Ρίχνουμε την κρέμα γαλακτος και τέλος το τυρί και ανακατεύουμε καλά.
Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά , αλατοπιπερονουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο .
Προθερμαινουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις στους 180C.Σε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί (πυρέξ) στρώνουμε τα μισά φύλλα λαδώνοντας τα ενδιάμεσα με ενα πινέλο . Ρίχνουμε μέσα την γέμιση , γυρνάμε προς τα μέσα τα φύλλα που περισσεύουν και στρώνουμε τα υπόλοιπα λαδώνοντας τα.
Ψεκάζουμε με λίγο νερό την τελευταία στρώση και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι . Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα .
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
