Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να αξιοποιησουμε ένα μπαγιάτικο κέικ
Υλικά
- 350 γρ. κέικ τις αρεσκείας σας μπαγιάτικο
- 300 γρ, τυρί κρέμα
- 1 κ.τ.γ ζάχαρη άχνη
- 1 κ.τ.γ. εκχύλισμα βανίλιας η ξύσμα πορτοκαλιού
- 200 γρ. κουβερτούρα η κακάο για την επικάλυψη
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το τυρί με το κέικ, την βανιλια και την ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθουν . Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε 15-20 λεπτά στην κατάψυξη .Εντωμεταξυ σε Μπεν-μαρι λιώνουμε την κουβερτούρα και βουτάμε ένα-ένα τα μπαλάκια καλύπτοντας τα με σοκολάτα Τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα για περίπου μια ώρα μέχρι να σταθεροποιηθει η σοκολάτα. Εναλλακτικά μπορούμε να τα καλύψουμε με κακάο η σοκολάτα τρούφα . Διατηρούνται στο ψυγείο .
Καλή όρεξη .
