ΥΛΙΚΑ
- 600ΓΡ. κοτόπουλο στήθος χωρίς κόκαλα
- 1 Φλιτζανάκια του καφέ ξύδι
- 5-6 κ.τ.γ. καστανή ζάχαρη
- 3-4 κ.τ.γ. κέτσαπ
- 2 φλιτζανάκια του καφέ soy sauce
- 250 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
- 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ αντικολλητικο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με τις πιπεριές. Προσθέτουμε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα . Σβήνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά . Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσουν για 15 λεπτά , δοκιμάζουμε και διορθώνουμε με λίγο ζάχαρη η ξύδι αν θέλουμε ποιο έντονη γεύση. Προσέχουμε το αλάτι γιατί η σόγια είναι αρκετά αλμυρή . Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10-15 λεπτά προσέχοντας να μην στέγνωση . Σερβίρουμε με ρύζι basmati .
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
